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佛山市三水區信誠廚具設備有限公司
主營：烤鵝爐,蒸飯柜,燃氣爐具,廚房設備定制
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| 先生： |
醫院是的地方，所以醫生和吃每頓飯都很重要.醫院的廚房需要考慮醫院工作人員、患者和患者的膳食，因此，醫院食堂的良商用廚房設計是非常重要的，無論是在功能區域還是設備選型中，根據醫院食堂廚房設計模式的需要，考慮用餐人群的特點，為了滿足所有用餐人員的需要，醫院廚房需要哪些功能區域，設計中應注意哪些東西?
商用食堂廚房設計規范
醫院食堂對場所要求非常嚴格，因為醫院是一個非常干凈的場所，衛生標準高于其他地方.
1、不應在干燥地形、給排水條件和供電地區選擇污染易發地區.
2、應遠離排泄物、污水槽、垃圾站.
3、醫院附近不得有害氣體、性物質和其他擴散污染源.
L字型廚房的兩邊至少需要1.5米的長度，其特色就是將各項配備依據烹調順序置于L型的兩條軸線上。但為了避免水火太近，造成作業上的不便，將冰箱與水槽并排于一直線，而爐具則置于另一軸線。如果想要在烹調上更加便利，可以在L型轉角靠墻的一面加裝一個置物柜，既可增加收藏物品的容量，也不占用平面空間；也可在L型的軸線上繼續延伸，設計一個可以折疊或拉出式的置物臺面，平時不用時可收起，待烹調料理多時再開啟使用。
如果在L型廚房里再加設一個櫥柜，禪城廚房改造工程 ，即成為凹字型。凹字型廚房可以在轉角處與左右兩邊多規劃些高深的櫥柜，以增加收納功能。凹字型有兩個轉角空間，往往被人們忽略其置物的功能性，其實可以加裝可180度或360度旋轉的轉角旋轉柜，當門開啟時，里面放置的物品會隨之旋轉而出。
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第8年
